Producentem tej butelki mleka była nie zwykła mleczarnia, tylko „Sanitätsmolkerei”, czyli Mleczarnia Sanitarna. Takie mleczarnie powstały w Niemczech prawdopodobnie ok. 1900 roku i poprzez odpowiednią selekcję krów i zachowanie czystości starano się zapewnić taką jakość mleka, żeby mogło być pite na surowo również przez niemowlęta. Takie mleko było co prawda droższe, ale obiecywano sobie że będzie wolne od prątków gruźlicy. Nie udało mi się ustalić która z zabrzańskich mleczarni byłe „sanitarna”, ale w książce adresowej z 1912 roku wynika że w ówczesnych granicach Zabrza było 17 sklepów mleczarskich i 3 mleczarnie. W 1938 roku w Hindenburgu były 4 hale mleczne (Milchhalle), oraz wielka ilość sklepów mleczarskich. Na jednym ze zdjęć sprzed 1928 roku na skrzyżowaniu, gdzie obecnie jest plac Wolności znajdował się sklep Górnośląskiej Centrali Mlecznej.